Para saber si la masa está leudada presioná levemente con el dedo, si queda un hueco en la masa, ya está lista...
Para agilizar el leudado podemos colocar la masa en el microondas durante 30 segundos a potencia mínima, dejar descansar...
Tené en cuenta que no todas las harinas absorben la misma cantidad de agua, es por eso que el agua se debe agregar...
Para acelerar el tiempo de leudado dejá leudar la masa en un lugar cálido pero no cerca de fuego directo. Cubrila con un...
Es aconsejable usar más levadura en masas con azúcar, ya que el azúcar puede causar un retraso en la fermentación de la...
Para agilizar el tiempo de leudado, usá el doble de levadura que indica la receta. Vas a ver que es mucho más rápido...
La levadura fresca no debe congelarse. Sí podemos congelar cubierta con film una masa con levadura una vez cocida o incluso...
Nunca debemos mezclar la sal y el azúcar con la levadura directamente ya que pueden causar una deshidratación de la misma...
Cuando utilizamos levadura en nuestras recetas se debe incorporar los líquidos a temperatura ambiente y en invierno...
Siempre debemos conservar la levadura fresca en la heladera hasta el momento de usarla, no debemos cortar la cadena...
